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醬蟹初體驗!!
從2011年第一次到首爾到現在，看了N次的醬蟹，終於敢嘗試了！
對，醬蟹它是生的！是生的！
初體驗這天就選擇曾經榮獲米其林一星的醬蟹餐廳「大瓦房」
醬油螃蟹是從市場到餐廳都有在賣的一道料理。
但畢竟是生食,怕吃不慣,故選擇大瓦房這間網上很多人推薦,醬蟹沒有腥味的餐廳
用餐這天剛好是周末,抵達大瓦房,其實距離開店還有10分鐘,但門口已經排滿了慕名前往用餐的客人
我還只能排到第二輪,約等了一小時才能入內用餐
大瓦房中午是有休息時間的,下午三點到五點半休息
所以,想前往用餐的朋友們,務必要提早在提早,特別是周末
一邊在門口排隊等待,一邊看菜單,價格的確不便宜,這邊低消每個人至少要點一道餐點
醬蟹一隻53000韓元(以當下41.8的匯率來算,台幣一隻也要近台幣1300元)
但都來了,而且卡了一個疫情隔了四年後才再度來到首爾,就給它點下去吧!
這是什麼? 擺陣嗎? 當然不是,哈!
是點一隻醬蟹就有包含12道小菜,白飯跟一小鍋大醬湯。（吃飯總是滿滿一桌菜也是韓國的特色
)
兩個人總共點了兩隻醬蟹跟一道韓式醬蟹海藻湯
菜全部上桌後是不是看起來非常的豐盛
感覺也很像在吃宮廷料理了:)
雖然有大醬湯,但還是貪心多點了一道蟹肉海藻湯,湯相當清甜好喝,
每一口湯還有滿滿的蟹肉,非常滿足
這日的重頭戲-主角「醬蟹」!! 每一隻都有滿滿的漂亮蟹黃
小嚐一口,吃起來的確不腥,伴隨著醬油的味道,鹹甜鹹甜
如果不太敢直接吃，可以拌飯,再用海苔捲起來吃。
蟹肉的部分,其實沒甚麼味道,大多嘗到是醬油的鹹味,蟹肉本身就是冰冰軟軟的口感
不用擔心會有奇怪的味道或是腥味
看看這蟹黃,是不是非常誘人呢?
雖然價格不便宜,每一隻都蠻大隻的,一個手掌大
而且還有滿滿一桌小菜,的確是值得嘗試的一家餐廳
用餐完走出來,排隊的人更多了,滿到人行道上了
看這是不是很誇張!
用餐時間: 2023年2月
交通地點: 安國站2號出口直走3分鐘(170公尺)
營業時間: 11點-15點,17點30分-21點
行程建議: 可搭配北村八景,三清洞,仁寺洞,也都在安國站周邊喔!!
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