名聲響亮的一蘭拉麵,儼然已經是初次去日本的人必吃的拉麵首選,
目前在海外只有香港銅鑼灣有開分店,台灣目前還沒有唷!!
難得有機會去東京玩,當然也要來嘗一下這個赫赫有名的一蘭豚骨拉麵!!
這間是吉祥寺分店,開在地下二樓還蠻妙(好像還蠻多間都在地下室)
自由行第二天,白天逛完深大寺後,轉戰吉祥寺逛街,剛好看到一蘭,就直接殺進去拉!!
一蘭也是用販賣機點餐唷!! 還蠻多連鎖店都是用販賣機的,節省人力
這邊只賣豚骨拉麵單一口味,目的當然是希望專注製作最讚的豚骨拉麵給客人
(日本人做事的精神:極致)
販賣機可以點選是否要加蛋,加麵,還是加蔥或是叉燒等配料
基本款,什麼都不多加的話一碗¥790(台幣約兩百初),這在東京算是很平價了唷!
用販賣機點完餐後,就可以看旁邊的機器顯示哪邊有空位,
看到"空",就表示有位置,可以拿著點餐明細進去找位置坐囉
店內的用餐環境很酷,是一人一個坐位,中間還有隔板隔開,保有隱私空間
有許多人將這形容是像K書中心,只是這回要K的是拉麵,不是書
如果是跟朋友兩人一起吃,它中間隔板是可以縮起來的,但記得吃完要把隔板歸位呀!
吃麵的空間不大,但還蠻有趣的,就小小一格,讓你專心吃拉麵XDD
店員就隱身在隔版後面,拉麵也會從下方的洞口送到客人桌上
如果要喝茶,每個人的小桌子旁邊都有一個"水龍頭",按一下就可以喝囉
每個人的桌上都有一張單子,再問客人需不需追加(直接付現)
看到很多日文,想說囧了...看不懂,哈哈
結果,旁邊剛好有一位很nice的日本姊姊,跟我說上頭的字代表什麼意思,
最左邊那排都是指"不需追加",原本我整排都是選"No"
結果,這位好心的日本姊姊說要加點辣才好吃唷!,所以最後選了"基本"款 呵呵
單子填好後,記得要按鈴呼叫店員來收單子,
我們很腦殘,完全沒看到桌上有個呼叫鈴,店員應該想說奇怪,怎麼都沒動靜
過了好一會兒,店員覺得不對勁,直接幫我們把單子收去了~哈哈
一蘭拉麵點餐SOP (from 一蘭官網)
真是專業還有SOP可以參考,應該有不少人像我們傻傻分不清楚~呵呵
豚骨拉麵中的極品,一蘭拉麵上桌囉!!!
看到拉麵拍了張照後就忍不住開始吃了,忘了拍一下"麵"
這是算拉麵中的細麵唷,比一般常吃到的拉麵都細(例如最近旋風掃台的花月嵐)
日本拉麵多半偏鹹,比較不符合台灣人的口味,而一蘭拉麵之所以受到台灣人的青睞,
就是因為它的湯頭鹹度是台灣人比較可以接受的
不會有那種越吃越想喝水的感覺(因為太鹹)
豚骨湯頭濃郁但不會過於厚重而膩口,叉燒部分軟嫩不柴
再加上一點辣醬,微微的辣度,好吃,越吃越暖和^^
在自己專屬的小小空間享受一碗認真做出來的拉麵,會讓人有小小的幸福感
這麼好吃,當然要全部吃光光囉!
我沒追加麵,蔥,叉燒,吃完還是有飽足感,還是別吃太飽,留點胃給下一道美食 哈
心得:
原本當天在吉祥寺有點猶豫該吃一蘭還是另外一家以油麵出名的拉麵店(也很想吃),
怕其他幾天沒機會吃,最後還是選一蘭,後來我發現一蘭分店超多,跟松屋有的比,
幾乎每個地鐵大站(新宿,上野,吉祥寺)附近都會有,也不難找,
而且是24hr,什麼時候想吃都可以! 的確是值得一嘗的一蘭拉麵!
一蘭拉麵(吉祥寺分店)
官網: http://www.ichiran.co.jp/html/kg_kigyou.html
營業時間: 24hr
地址:180-0004東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-アソルティ吉祥寺本町B2F
地鐵:吉祥寺駅(北口改札)徒歩2分
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